法式甜品的代表性品牌!
著名的法式甜品品牌有27℃ délicieux 、Pierre Hermé Paris、gerard-mulot等。
(1)27℃délicieux(27度法式甜品)
27℃ délicieux(27度法式甜品)為法國人Sodoxho于1979年開創,經過30多年的發展建立了橫跨大西洋的國際零售企業。擁有經營專賣店1300余家,其中直營店數量200余家。Soduxhi食品管理有限公司堅持食品品質的完美,始終要求專賣店進行現場加工,以確保產品的新鮮美味,這使得27℃ délicieux品牌所到之處,無不為其法式甜品的獨特魅力而陶醉。[1]
其中最引人注目的便是Soduxhi食品管理公司的創始人Sodoxho創造了美味甜品之一的慕斯蛋糕,27℃ délicieux品牌堅持不斷創新的理念和嚴格的制作標準,這也是27℃ délicieux能夠在短短的30多年間橫掃全球的重要原因,也是法式甜品第一品牌。
(2)Pierre Hermé Paris
Pierreherme 由皮埃爾與1996年創建。因為產品味道美味,做工精致,很快在不同地區受到了眾多投資者的喜愛,并且快速開展了店面建設。2001年Pierreherme產品更是受到了法國時尚界的肯定,備受美食愛好者追捧,多次被各國美食及時尚雜志報道。在日本等地的店面更是若融入了現代化的店面裝修與設計理念,成為了法國三大法式甜品的代表之一。
(3)Gérard Mulot
Gérard Mulot創建于1975年法國圣日爾曼,主要以生產巧克力餅,法國蛋糕。1980年在法國巴黎進行事業的第二次擴張,在繼續經營巧克力餅干、蛋糕的同時,逐漸開發出更加多樣化的產品。在產品的裱花、紋理設計和果味產品形狀等多個方面進行了深入的改良,深受消費者的喜愛。1989年店面得到了快速的擴張,成為了法國游客喜愛的代表性甜品店。